中 國 普 洱 茶
古 六 大 茶 山 史 話
李開基與“安樂號”茶莊
去過易武的人都知道，車順號茶莊還有一塊光緒皇帝賜的金字大匾，上面刻著“瑞貢天朝”，許多人可能還不知道，這樣的禦匾易武過去共有二塊，另一塊在離易武街4公里的易比村李開基家，且李開基家的那塊比車順號的還要早幾年。
說起李開基，易武家喻戶曉，易武人尊稱他李大先爺。
李開基祖籍南京，祖上明朝初年隨沐英入滇，後定居在石屏州。李開基的父親李祖培清嘉慶初年便往返于思茅、石屏一帶經商，嘉慶二十四年，李祖培從石屏經商至易武，道光四年遷居至離易武4公里的易比寨，此時易武茶業正值興盛時期，李祖培便在易比買下部分山地建茶園，李祖培讀過舊學，是個亦商、亦農、亦儒的人，他給三個兒子分別取名為：開科、開甲、開基，希望他們長大後飽讀詩書，能金榜提名，中舉進甲，基業鴻浩。三子李開基自幼聰穎過人，勤奮讀書不負父望，于咸豐五年歷經鄉試，會試考取貢生，被朝廷舉薦進北京國子監考進士，李開基在赴京城的路上因染疾未能及時赴考，咸豐皇帝聞知後惜其才華，給這邊疆才子敕授例貢進士稱號，並讓史部直授給李開基修職佐郎官位（修職佐郎相當於朝廷派至基層的特派員，負責監督檢查各地施政情況）。
李開基的家鄉易武從雍正十年開始便是普洱貢茶的採辦地,普洱府每年都派官員、撥官銀採辦貢茶。李開基作為史部的修職官對貢茶的採辦，官銀的使用，官員的作為都有詢查和監督的權利。李開基身受皇恩，不負使命盡心盡責地協助普洱府督辦貢茶，引導茶農發展茶業，同治和光緒年間六大茶山的倚邦、牛滾塘、漫撒等茶葉重鎮開始出現衰落，而易武在這期間茶業仍保持繁盛狀況。
李開基的父親李祖培在世時已在易比種下大片茶園，到李開基時李家已有茶園三百余畝，易比的農戶大都幫李家種茶、摘茶。光緒十八年李開基創辦“安樂號”茶莊，開始製作餅茶、磚茶、團茶等，產品銷至越南萊州及東南亞各國，因為品質量好，二、三年的時間“安樂號”便名聲大振，連同慶號老闆劉奎光也來找李開基訂茶。這一時期易武的茶葉在海外也是名氣飆揚。
李開基這位史部授封的修職官，銘記著皇上對他的恩典，一心想把易武最好的茶葉進貢給皇上，光緒二十年雲南布政史吉勇巴圖進京上朝，李開基將自家產的團茶託吉勇巴圖帶進京城呈現給光緒皇帝，光緒皇帝收到李開基送的茶葉，感慨不已，龍顏大悅，念及李開基多年來對朝廷的忠效，隨即賜給四個大字“瑞貢天朝”，一時間易武茶在京城名聲鶴起。吉勇巴圖回雲南後將光緒皇帝的題字轉書給李開基，李開基將這四個字做成大匾，高高挂在自家門上，李家為此榮耀、易武為此風光，這是易武得到的第一塊禦匾，他比後來車順號的那塊早七年。
李開基於1901年去逝，一百多年過去了，易武人還在述頌著他的仁德與茂績，易武的老人們說起李大先爺總是帶著敬仰之情，稱他德高望重，一生做好事、善事；年近八旬的余世高說：聽父輩們講李大先爺在世時，易比寨十分興旺，馬幫商隊常年不斷地去易比馱茶，把易比街的石板走得又光又亮，全村六、七十戶人家戶戶過得安安泰泰，家家糧谷滿倉、六畜滿廝，村民們穿的都是綢緞衣服比易武街的人還風光；李大先爺是進士尤其重視文教德化，出資辦學校免費讓孩子們上學讀書，在李大先爺的引導和管理下，易比民風民俗良好，沒有偷盜之事發生，村人鄰里和睦、敬老愛幼、勤勞樂業。李大先爺雖富甲一方，卻從不倚勢傲人，對少數民族文化尤為尊重和關照，每逢有瑤族、哈尼族、本人（現歸彝族）等鄉民路過易比時，李大先爺都要請他們進屋休息、喝茶、讓家人備上飯菜招待，從不讓他們餓著肚子上路，易武一帶的少數民族至今都還在念叨李大先爺的好。
才高人敬德高人仰的李開基一生都在易武渡過，他將自己全部的心智都付給了家鄉，為鄉民的福祉操慮了一生。
李開基為易武茶葉名揚京城作出過很大貢獻，遺憾的是光緒皇敕贈給他的那塊“瑞貢天朝”的大匾解放後不知散落何處。