請選擇語系---


首頁 / 關於普洱茶 / 內文


易武行--為保留老茶莊請命

發佈日期:2003/01/21 回上層
龍馬精神與龍馬商標是引發我去探索的誘因,同慶茶莊老祖先的智慧與精神更是惕勵我實事求是地詳細查訪,為了一探〔同慶茶后〕近二百年來的風采,筆者小心求證並從家譜紀實中查詢資料。本文就現今茶山區的採製過程、儲運、市場需求以及茶后身價為讀者作介紹。雲南石屏人劉漢成先生所設立的(一七二四年至易武經營茶葉買賣)同慶茶莊約在一七三○年設立於易武大街上,一七三六年正式掛牌買賣茶葉,並由後代劉奎光、劉湘晉繼承。一九一八年為回饋地方,在易武街上開立中醫診所,取名為〔同慶中醫〕,在當時醫療設備極度匱乏的情況下,為許多當地民眾看診治療,其貢獻地方的服務精神堪稱可貴,並於一九二○年獲頒〔見義勇為〕匾額一只,以玆獎勵。而此塊見義勇為匾額目前尚存放於易武鄉公所,由於文化大革命時期有許多文物皆被破壞殆盡,所以能留存至今的文化古物實為難能可貴。您或許還不知道目前市面上碩果僅存的同慶真茶品,龍馬商標為數可能不到百餘片,其中雙獅商標則是更加珍貴、稀有。如下表所示筆者收集近十年來龍馬同慶的行情及走勢資料。
雙獅同慶(珍藏級)
一九九七年由彰化許先生在香港以每餅台幣十二萬元購得十餅,每餅重量約三百公克,直至二○○一年冬價格已調整為一餅台幣十八萬元。品飲之後才體會為何坊間同樣號稱同慶老茶而價格卻有如此大的差異,雙獅同慶確實給人有種近乎苛求之感。據說目前行情叫價一片約五十萬元台幣,但由於數量稀少而珍貴,所以仍不易購得,資深茶人都稱它為〔茶聖〕,是眾多茶品中的至尊風範。相信同慶祖先若得知此封號並知其叱吒茶業界,一定會感到相當欣慰。
 
 
在深入茶山之後才發現製茶的不容易,老的茶馬古道至今仍窒礙難行,而祖先們卻走了幾百年,其刻苦耐勞的精神就好比現代人所說的將〔吃苦當成吃補〕!在名攝影師陳懷遠先生及前易武鄉長張毅先生的帶領陪同下,一步一腳印地走在顛簸難行的道路上,大夥走得汗流浹背。而沿途所見的百年老茶莊帶給我深刻的想法就是若再不儘速、有計畫地加以保護,相信對中國茶文化將是一個莫大的損失,盼我的請命能喚起當地居民的重視及中央、地方的合力維護,筆者深深覺得留存源遠流長的茶文化並繼續傳承下去應該是每位茶人肩負的信念與重任。特別感謝西雙版納好友王勇先生隨車作陪並引領我在醒找尋到同慶第八代劉志華先生〔一九六四年生〕,他於二○○○年後便一直駐守在臘縣境內,雖然他們曾經被現實環境壓迫而無法再製茶,但知道我們此行將為〔同慶號〕寫傳記,無不高興萬分。由於野生茶園已逐漸不符合經濟效益,多半被破壞、廢除改成台地型灌木科,看了令人憂心與不忍,為考量管理效益,原始的野生茶園如今所佔面積將剩不到百分之三十,目前仍持續且快速地被改植。前易武老鄉長說︰〔在易武三百六十三平方公里的茶園,海拔平均一千三百二十公尺,年均溫攝氏二十度,製茶人口二千多人,老茶園由萬畝減至現在的二千至三千畝,而之後的新茶園又面臨易武三亂︱他山仿易武山為第一亂、採製生產季節不分為第二亂、他山拼配易武山為第三亂。〕號稱易武山的茶農及茶商大都假冒鄰近茶山之茶菁,利用魚目混珠的手法,再以低價或其他不正當手段運送至易武山販售,部分業者都抱持著在易武山買的茶必定是道地的易武茶的想法,導致易武茶在市場上的品質與價錢非常混亂。老鄉長和我同樣憂心未來不知該如何有效防範及辨識易武茶的真偽,有誰能告訴我們呢?
 
 
〔同慶〕,即具有普天同慶之意味。它是早期在易武大街上最大也是最具有實力的茶品之一,其詳細記載可參考{方圓之緣}及{普洱茶}這兩本書。目前有專業學者與茶人為了將同慶茶品做適當的陳放並代代相傳,所以將其結合後代的研製生產與承襲傳統的製作工序,精製出一批紀念茶餅,期盼他們的用心在經過幾十年後同樣也能創造出有價值的同慶老茶。茶湯深粟、顏色透澈,有一股飄逸之幽雅蘭香,茶湯入口細柔滑順,若有似無、入口即化、茶氣流露、全身舒爽、齒頰留味之陳年芳香,有如道家哲學的意境,更能證明茶品陳化時間之純正而深濬的厚度。品飲雙獅同慶後,內心的感動與滿足實在難以用言語形容。特別感謝前鄉長張毅先生作陪、提供洽詢,才順利取得以上資料。
 
台灣大友茶業有限公司著作權所有 Copyright Taiwan DaYou's TEA Corporation. All Rights Reserved.
地址:239新北市鶯歌區建國路59號1.2F(後火車站) 電話:02-2678-1876 傳真:02-2678-8190
Email:tea858@126.com